طريقة عمل خروف محشي بالصور

[مملكة التوت]

طريقة عمل خروف (http://www.shmoooa.com/vb/m30693)محشي (http://www.shmoooa.com/vb/m30693)بالصور





المقادير

1-خروف وزن 6-7كغو تقربيا


2- كغم فريكه
3 نصف كلغم لوز+كمية من الفستق الحلبي والصنوبر حسب الرغبه
4-حمص حب 3 علب\
5-بازيلا3علب
6-لحمه مفرومه سن خشن 2كغم

7-زيت ذره حسب الرغبه
8-فلفل اسود وملح وزنجبيل مطحون حسب الرغبه\
مقادير الصوص لتنقع الخروف


1-كاس زيت زيتون
2-كاس عصير ليمون
3-نصف كاس خل الثوم
4- بصله كبيره
5-10فصوص ثوم او اكثر
3-6ملاعق كبيره مايونيز

7نصف كاس لبن زبادي
طريقة العمل


طبعا الخروف بيكون جاهز من الملحمه




http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/74786.imgcache.jpg

نظعه في وعاء ونتركه في الثلاجه حتي الصباح
وبعدها نقوم بغسله جيدا من الداخل والخارج مرة اخرضى وبعده
نجففه بفوطه نظيفه جيدا حتي يجف من الداخل والخارج
وبعده نقوم بعمل ثقوب في الخروف لكي تتتغغل فيه المواد التي ينقع بها



http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/74787.imgcache.jpg


ومن ثم نضع مقادير الصوص التي ذكرتها في الخلاط لخلطها
جيدا حتي تصبح ناعمه جدا ونقوم بدهن الخروف بها في جميع
المناطق مع تقلبه حتي يتغغل فيه الصوص




http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/74788.imgcache.jpg



http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/74789.imgcache.jpg



ويبقي حوالي 3 ساعات تقريبا
ومن تمه نرشه ببعض الملح والفلفل والبهارات
ونقوم بوض الحشوهونقوم بتثبيت بطنه بواسطة عيدان خشبيه

في هذه الاثناء نقوم بطبخ الفريكه واللحمه المفرومه التي سنضع فوقها الخروف عندالتقديم


وصحتين وعافيه




http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/74790.imgcache.jpg

[الہُہوهہُہم•™•]

اح وش الزين لبى والله الشغل
لكن خروفكم ماله ذنبه مثل خرفاننا
وش القصه
كاااااان هناااااااا

[البسام]

ما جاء هالموضوع الا وقت الغداء

انواع الجوع

هههههههههههههههههههههههههاي

لاهنتي

خيتو ومشكوره ع التميز

:MonTaseR_66:

مملكه تعرفين تطبخين انت زي الحاجات هاذي ؟؟؟

[مملكة التوت]

اح وش الزين لبى والله الشغل
لكن خروفكم ماله ذنبه مثل خرفاننا
وش القصه
كاااااان هناااااااا


اسعدني مررروررك يا الغلا****
اهم شيء عندك الذنب ركز علي الصوره وتشوفه ..
تحياتي لك يا عسل*****

[مملكة التوت]

ما جاء هالموضوع الا وقت الغداء

انواع الجوع

هههههههههههههههههههههههههاي

لاهنتي

خيتو ومشكوره ع التميز

:montaser_66:

مملكه تعرفين تطبخين انت زي الحاجات هاذي ؟؟؟



اسعدني مرروووررك يا الغلا***

ما اعرف اسوي خروف كامل بس اعرف اسوي اشيء ثاني...
تحياتي لك يا عسل*****

[عذب الأنفاس]

يعطيك العافيه على

هالطبخه الحلووووه

[مملكة التوت]

يعطيك العافيه على

هالطبخه الحلووووه

اسعدني مررووررك يا الغلا..:ahatdes-159::ahatdes-159:

[الانسـ أميره ـانيه]

-




يديكككك العععـآفيهةة
^.^

[مملكة التوت]

-




يديكككك العععـآفيهةة
^.^

اسعدني مررورر ك في صفحتي..
ودمتي بكل الحب والاحترام..