الوهم تحب الكشتات تعال شوف

[بنت النور]

http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68858.imgcache.gif




تيس مندي محشي رز في القوعه




http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68859.imgcache.jpg


نبدأ معكم على بركة الله ……
هذي سلمكم الله بعض المقادير المهمة ….
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68860.imgcache.jpg
تتبيلة التيس تحتوي على معجون طماطم وكركم وماء وملح , بصل مقطع , ماجي , ملح , بهارات , جوزة الطيب , ورق الغار, فلفل أخضر , فلفل أحمر مطحون , دارسين , ليمون أسود , بصل مقطع , طماطم مهروس
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68861.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68862.imgcache.jpg
رز أبو كاس منقوع , وترانا نحتاجة لأمرين الاول لحشوة التيس والثاني رز مستقل في القدر أسفل التيس كما سترون إن شاء الله
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68863.imgcache.jpg
نبدأ نزين ( العقود ) حق الرز ونحمس البصل في القدر
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68864.imgcache.jpg
نضيف الطماطم المهروس والماجي ونحرك
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68865.imgcache.jpg
نضيف الفلفل الاخضر والقليل من الكركم ونستمر في التحريك
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68866.imgcache.jpg
نضيف جوزة الطيب والبهارات والملح والدارسين والليمون الأسود والفلفل الأحمر المطحون وورق الغار ونحرك
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68867.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68868.imgcache.jpg
نضيف الماء المغلي ونستمر في التحريك
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68869.imgcache.jpg
نضيف المزيد من الملح حتى نصل إلى المقدار المناسب المطلوب والمرغوب
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68870.imgcache.jpg
ونتركه على النار
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68871.imgcache.jpg
ونضيف له الرز المنقوع واللي معه فصوص الثوم الكاملة والفلفل الاخضر والدارسين والليمون الاسود
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68872.imgcache.jpg
نضيف المزيد من الماء
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68873.imgcache.jpg
ونحرك بهدوء ونتأكد من وزنية الماء
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68874.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68875.imgcache.bmp
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68876.imgcache.jpg
نجهز برميل المندي ونشب فيه بحطب السمر حتى يجمّر
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68877.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68878.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68879.imgcache.jpg
وهذا سلمكم الله اللي عليه الكلام , التيس اللباني مصلوخ ومشيول اللي في بطنه بطريقة إحترافية وكل ما علينا بس إننا نقوم ( بتبذيحه ) بالسكين حتى نتاكد أنه يستوي مع جميع الجهات والأجزاء
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68880.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68881.imgcache.jpg
ثم نقوم بدهنه من الخارج بالتتبيله الخاصة واللي ذكرناها اعلاه
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68882.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68883.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68884.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68885.imgcache.jpg
وهنا نقوم بحشو التيس بالرز مع ( العقود ) واللي شرحنا كيفية تحضيره أعلاه …. ويفضل أن يكون الرز مسلوق نصف سلق رغبنا في الحصول على طعم لا يقاوم للحشوة
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68886.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68887.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68888.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68889.imgcache.jpg
وهنا سلمكم الله عملية خياطة بطن التيس , وترى هالعملية تحتاج إلى مهارة ودقة وتأني وتكون بخيط خاص بذلك او بسيم رفيع
الباقي نترك فيه التعليق لكم أحبتنا
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68890.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68891.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68892.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68893.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68894.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68895.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68896.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68897.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68898.imgcache.jpg
http://www.ro7hail.com/vb/imgcache/68899.imgcache.jpg

</STRONG>

[الہُہوهہُہم•™•]

ههههههههههههههههههههههههههه
والله فلللللللللللللللللللله
بس مودايم تنجح سويته كذا مرررررررررره
تكل اشتهيت
ايدور على ماااااااااااااااااااااجد وشرايك انروح شعيب المندي اللي عند حلوه فيه برميل جاهز هناااااااااااك انوكل شعبون وخالد بتقطيع البصل ومشاري يضبط الباقي
وانا وانت نحط رجل على رجل هع:MonTaseR_59:
تسلم يدينك بنت عتيبه على الموضوع والاهداء
ماخلى ولا اعدم:ahatdes-136:

[بنت النور]

نورت مراااااحب بعدين انا ماني من الرياض
تـــراني حــولك الا شـــــي

[حنين]

ماشاء الله عليك يابنت النوور

اكثر من رووووعه ايه والله

باين عليه شغل سنع ومرتب

تسلم ايدينك يالغلا

والوهم يستاااهل :MonTaseR_222:

وانتي تستاهلين احلى فايف واحلى تقييم

[بنت النور]

تسلمــين ياقلــبي